Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Fakültesi tarafından yürütülen uzun vadeli bir araştırma, kırmızı et tüketiminin demans riskini artırabileceğini ortaya koydu. 133.771 kişinin sıhhat bilgilerine dayanan çalışmada, kırmızı et tüketimi ile bilişsel gerileme ortasındaki ilişkiler incelendi. 43 yıl boyunca takip edilen iştirakçiler, beslenme alışkanlıkları üzerinden değerlendirildi ve işlenmiş kırmızı et tüketenlerin demansa yakalanma oranlarının daha yüksek olduğu belirlendi.
Günlük işlenmiş kırmızı et tüketimi riski artırıyor
Araştırma kapsamında demans hastalığına sahip 11.173 kişi tahlil edildi ve günde en az çeyrek porsiyon işlenmiş kırmızı et tüketen bireylerin, bu hastalığa yakalanma ihtimalinin yüzde 13 daha fazla olduğu tespit edildi. Örneğin, yarım dilim pastırma yahut sosis üzere işlenmiş kırmızı et tüketimi, demans riskini artıran faktörlerden biri olarak öne çıktı.
Bunun yanı sıra, günde fazladan bir porsiyon işlenmiş kırmızı et tüketmenin, bilişsel yaşlanmayı yaklaşık 1,6 yıl hızlandırabileceği hesaplandı. Araştırmacılar, bilhassa işlenmiş kırmızı etin bilişsel sıhhate olumsuz tesirleri konusunda daha fazla farkındalık yaratılması gerektiğini belirtiyor.
Araştırmacılar, kırmızı et yerine balık, kümes hayvanları, yumurta, az yağlı süt eserleri, kuruyemiş ve baklagiller tüketmenin demans riskini azaltabileceğini belirtiyor. Araştırma grubuna nazaran, bu besinleri tercih eden bireylerde bilişsel sıhhat göstergeleri daha iyi…
Epidemiyolog Daniel Wang, kalp hastalıkları ve diyabet üzere kronik rahatsızlıklara karşı beslenme nizamının sıkça ele alındığını fakat bilişsel sıhhatin ekseriyetle göz gerisi edildiğini belirterek, beslenme ve beyin sıhhati ortasındaki bağlantının daha fazla araştırılması gerektiğini vurguladı.
Samsung’dan kritik açıklama: One UI 7 ne vakit yayınlanacak?
Merakla beklenen One UI 7 güncellemesi ne vakit yayınlanacak? Şirket, son yaptığı açıklamayla akıllardaki soru işaretlerini giderdi.
Bu çalışma, kırmızı et tüketiminin direkt demansa yol açtığını kesin olarak kanıtlamasa da, geniş bir iştirakçi kümesi üzerinde yapılan incelemeler nedeniyle güçlü bir irtibat sunduğunu gösteriyor. Sizce kırmızı et tüketimini azaltmak bilişsel sıhhati korumak için tesirli bir metot mi? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın!
